Винный шкаф IP Industrie SAL 166 (Wood)

Профессиональное холодильное оборудование IP Industrie SAL 166 (Wood)

Итальянская компания IP Industrie является лидером в области проектирования и производства профессионального холодильного оборудования для хранения и выдержки вин, мяса, сыров, колбас и других деликатесных продуктов.

Компания IP Industrie зарекомендовала себя как надежный поставщик для крупных ресторанов во всем мире.

Высокое качество и работоспособность SAL 166 подходят для успешного развития ресторанного бизнеса.

Под заказ цвет корпуса может быть изменён на один из представленных образцов

Индивидуализация цвета осуществляется за дополнительную плату.

Две независимые зоны хранения

Широкий температурный диапазон и две независимые зоны хранения подойдут для совместного хранения:

• Говядины
• Свинины
• Салями
• Ветчины
• Колбас
• Сосисок
• Сыров

Идеальный микроклимат для созревания (воздействие на мясо)

Популярным направлением в мире кулинарии сегодня является созревание мяса, которое считается неотъемлемой частью подготовки мяса к употреблению.

Профессиональное оборудование SAL 166 обеспечит высокое качество созревания благодаря:

• Необходимого диапазона влажности 70-80%
• Постоянной вентиляции
• Стерилизации входящего воздуха

Куски мяса должны быть подвешены на крючках из нержавеющей стали для обеспечения циркуляции воздуха

(стандартный вес куска составляет 3-5 кг).

Технологичность

Внутренняя конструкция модели полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали (Для максимальной гигиены).

Установите нужную температуру с помощью интуитивно понятной цифровой панели управления.

УФ-экранированное стекло с двойным остеклением защищает содержимое от опасного воздействия солнечных лучей.

Светодиодные лампы лучше освещают витрину с мясом и значительно экономят энергопотребление. При таком освещении мясо и пищевые продукты будут сохранять свой вкус и цвет гораздо дольше.

Уход

IP Industrie SAL 166 не требует размораживания (размораживание и испарение конденсата происходит автоматически).

Внутренние и наружные поверхности шкафа требуют регулярной чистки. Специальные средства для чистки поверхностей из нержавеющей стали, помогут сохранить стильный дизайн устройства.

Периодически необходимо менять и чистить специальный лоток, в котором скапливается жир.

IP Industrie оставляет за собой право изменять параметры без предварительного уведомления.